fc2ブログ
保育園給食のおやつ・デザートに!トップ⇒おいしい声

保育園の栄養士様へ

~フルシーズンこのまま食べる、一口サイズの冷奴(寒い季節は湯とうふで)~

保育園給食に最適!

お豆腐は健康食品、栄養食品と言われて久しいのですが、
現場サイドで大きなお豆腐を手の上で切ること、そして盛付けする時の
破損・雑菌の繁殖等を考えますと、給食としては衛生上・作業上
なかなか扱い難い商品だったのかもしれません。

 病院、学校等各施設で望まれていたお豆腐は、
『美味しさ、衛生的、利便性』を加味したものではないでしょうか!
いつでも・どこでも・手軽に安心して使えるおとうふ。
そして何よりも患者さん、児童・生徒に喜んで食べてもらえるお豆腐
それがこの“ちょうどのおとうふ”(愛称)です。


 【採用施設】
 ●病院~国公立・私立病院。赤十字系。済生会系。厚生連系。労災系等。
 ●幼稚園・保育園給食 ●各市町村単独校・学校センター。聾盲養護学校。
 ●各自衛隊施設 ●社員食堂/寮・産業給食等。
 46都道府県、多岐に渡ってご利用頂いております。

【特徴】 
◆1個60g/ 賞味期限は、2週間(要冷蔵)
◆遺伝子組換大豆、牛肉・牛加工品・牛由来品は使用しておりません。
◆ボイル殺菌してありますので、現場でもう一度ボイルしなくても、
このまま安心して召し上がれます。

【ご使用方法】
“ちょうどのおとうふ”は夏だけでなく、冬もご利用頂けます。
 ☆季節・お好みに合わせて、冷奴または湯豆腐でフルシーズン
ご利用下さい。         

●基本はフルシーズン冷たく冷してご利用下さい。
寒い季節温めるには、フイルムを剥さずパックのまま湯煎
(70℃前後5~10分)すればヌクヌクの湯豆腐の出来上がり。


☆『おとうふの新しい食べ方』の御提案☆
私共は、皆様に“ちょうどのおとうふ”を通しまして、
『お豆腐の新しい食べ方』をご提案させて頂きます。
 旧来のお豆腐の食べ方、お豆腐のイメージから離れて頂き、
「デザート感覚のお豆腐」「新しいスタイルのお豆腐」「暖房のはいった
お部屋(病室・教室・食堂)で、ほんの一口の冷奴」として、
植物性タンパク質(畑の肉)をいつでも・どこでも・手軽に
摂取して頂きたいと思います。

【ご提案】
衛生面を重視するため、フイルムを剥がさずパックのままお出し下さい。
1. 利便性・・・作業負担削減  慌しい盛付け・配膳業務の中、
お豆腐を切ったり、食器を洗う作業を省く。
例えば、厨房内の人員不足する曜日(日祭日・休み明け)・時間帯の
食事(朝食)など。   
2.品質安定(衛生保持)器に盛付けする事による離水・劣化・雑菌防止。
3.自然志向  大豆の持つ本来の味・香りを大切にするため薬味無し。
(出来れば醤油だけ)

発売当初は、「お豆腐はお皿に開けて、薬味をのせて食べる物。
パックのままは失礼」「お豆腐をデザート感覚で食べる事の違和感」
「冬に冷奴?」とのお声もありましたが、衛生上、また商品の素材を
大切にするためにも、パックから出さずにこのままの状態で盛付けを
して頂ける事が、提供する側にとっても、召し上がれる方々にとっても
大きなメリット(衛生的・安心・安全)になると思います。 

なかなか旧来のお豆腐のイメージから脱却しずらいとは思いますが、
各施設で皆様に喜んで頂いている状況を見ますと時代の変化と同様に、
お豆腐の食べ方もまた変わってきたのだと感じます。

 上記のことを踏まえて頂き、 季節を問わず、デザート感覚のお豆腐として、
“ちょうどのおとうふ”をご利用下さい。
~フルシーズンこのまま食べる、一口サイズの冷奴(寒い季節は湯豆腐で)~


保育園の給食に!ひかるKunのちょうどのおとうふ 詳細ページへ 



『ひかるKunのちょうどのおとうふ』は(正式名:食べたい分だけちょうどのおとうふ)
平成11年春、我家の次男:ひかる(ダウン症)が急性骨髄性白血病で発病、
抗癌治療の副作用で衰弱したひかるの体の栄養補給のために作りました。
「美味しくて、重宝なお豆腐」とご評価の中
発売以来500万食を超え、個食用豆腐販売実績NO.1のお豆腐です。

サイト名:ひかるKunのちょうどのおとうふ(笠島豆富店)
〒916-0026  福井県鯖江市本町4-6-1
Tel:0778-51-0646 Fax:0778-53-1557
スポンサーサイト



テーマ : 便利・お得な情報
ジャンル : ライフ

tag : 豆腐病院学校給食保育園

保育園・幼稚園・学校・病院・自衛隊の採用実績

 
 
大崎市民病院
杉山病院
下館病院
順天堂大学付属越谷病院
埼玉県立循環器・呼吸器病センター
行田中央総合病院
青梅慶友病院
厚生中央病院
吉祥寺病院
横須賀市立市民病院
伊豆東部総合病院
済生会富山病院
厚生連高岡病院
石川県立中央病院
福井大学付属病院
福井総合病院
三国病院
木村病院
厚生連尾西病院
半田市立半田病院
徳洲会名古屋総合病院
国立病院機構東名古屋病院
国立病院機構東尾張病院
国立病院機構三重中央医療センター
大津赤十字病院
伊丹市立伊丹病院
自衛隊阪神病院
谷向病院
兵庫県立西宮病院
兵庫県立塚口病院
兵庫県立柏原病院
岸和田徳洲会病院
聖バルナバ病院
宝塚第一病院
大阪市立弘済病院
東大阪病院
明星病院
暁明館病院
寺田万寿病院
岡山労災病院
倉敷中央病院
川?医科大学川?病院
西福山病院
福山仁風壮病院

大宝保育園
八千代保育園
中郷保育園
エンゼル保育園
日ノ基保育園
小羊保育園
共興保育園
華綾幼稚園
おとぎ保育園
曽根保育園
南山ルンビニー保育園
白鳩保育園
鍋島幼稚園
こひつじ保育園
保育園 平和の園
ひまわり保育園
光が丘幼児園
林田保育園
まき保育園
あすなろ保育園
なのはな保育園
花さき保育園
愛隣保育園
小山保育園

陸上自衛隊金沢駐屯地
陸上自衛隊福知山駐屯地
陸上自衛隊伊丹駐屯地
陸上自衛隊山口駐屯地
陸上自衛隊米子駐屯地

各市町村単独校
学校給食センター
聾盲養護学校
 


★保育園給食のおやつ・デザートに最適な
ひかるKunのちょうどのおとうふ詳細ページへ


『ひかるKunのちょうどのおとうふ』は(正式名:食べたい分だけちょうどのおとうふ)
平成11年春、我家の次男:ひかる(ダウン症)が急性骨髄性白血病で発病、
抗癌治療の副作用で衰弱したひかるの体の栄養補給のために作りました。
「美味しくて、重宝なお豆腐」とご評価の中
発売以来500万食を超え、個食用豆腐販売実績NO.1のお豆腐です。

サイト名:ひかるKunのちょうどのおとうふ(笠島豆富店)
〒916-0026  福井県鯖江市本町4-6-1
Tel:0778-51-0646 Fax:0778-53-1557

テーマ : お取り寄せグルメ
ジャンル : グルメ

tag : 保育園幼稚園学校病院自衛隊給食豆腐

誕生秘話再現フイルム

カテゴリ
最新記事
RSSリンクの表示
リンク

保育園給食献立の記事一覧